11 Isian Nasi Kotak Sederhana yang Menggugah Selera

Dinamakan nasi kotak karena nasi dan lauk ditempatkan dalam sebuah kotak, biasa dibagikan di berbagai acara di Indonesia. Nasi kotak biasa hadir dalam rapat, acara ulang tahun, saat shooting film, juga pada acara pernikahan. Nasi kotak bisa dibuat sederhana dengan budget sepuluh ribu rupiah. Apa saja isian nasi kotak sederhana?

11 Isian Nasi Kotak Sederhana yang Menggugah Selera

Nasi kotak sederhana, walau isinya tidak mahal tapi bisa diatur dengan cantik agar membangkitkan selera makan. Harga yang murah tidak berarti kualitas sangat buruk. Isi dari kotak yang dibagikan harus ditata dengan rapi dan isi yang sederhana diusahakan dimasak dengan enak. Berikut menu yang membuat nasi kotak sederhana menggugah selera makan:

1. Nasi

Namanya nasi kotak, tentu saja isian nasi kotak sederhana yang paling utama adalah nasi. Nasinya harus diusahakan enak. Berasnya mesti berkualitas baik dan dimasak dengan enak, tidak keras dan nasinya diusahakan dalam keadaan fresh dan hangat saat sampai ke tangan konsumen. Kebanyakan nasi kotak memakai nasi putih. Namun ada yang memakai nasi merah yang lebih berserat dan sehat sebagai gantinya.

Kekayaan kuliner nusantara memungkinkan paket berisi nasi gurih seperti nasi uduk ataupun nasi kuning. bisa juga dengan tema tertentu seperti nasi padang, nasi liwet, nasi timbel, nasi Bali atau nasi bento yang aslinya kuliner Jepang. Macam nasi yang terakhir ini punya pasangan sendiri misal nasi Padang biasa disajikan bersama rendang, nasi liwet disajikan bersama sambal goreng.

2. Daging Ayam

Mempertimbangkan isian nasi kotak sederhana jangan sampai meninggalkan daging ayam. Setelah nasi, isi yang  diusahakan ada pada nasi kotak ialah daging. Jika tidak bisa daging baru dipikirkan telur atau ikan. Daging ayam ini mengandung protein, enak dan yang terpenting harganya tidak terlalu mahal dibandingkan daging sapi sehingga bisa dipertimbangkan sebagai isi nasi kotak yang sederhana namun disukai.

Daging ayam bisa dimasak dengan variasi ayam goreng atau lengkuas. Bisa pula disajikan sebagai ayam bakar, dimasak sebagai ayam kecap maupun dibacem dan disajikan sebagai ayam bacem. Bila olahan ayam goreng dipandang terlalu biasa di nusantara ini ada banyak sekali resep ayam termasuk banyak resep ayam goreng contoh ayam lengkuas/ geprek/ kalasan/ lengkuas dan sebagainya.

3. Oseng/ Tumis Sayur

Setelah menu daging, pertimbangan selanjutnya ialah menu sayuran yang hampir selalu jadi menu tambahan tapi mesti ada di nasi kotak guna keseimbangan gizi. Walau begitu menu sayur tidak dapat jadi menu utama dan harus jadi menu tambahan saja. Intinya sayur ini ditambahkan dengan harga lebih murah dari menu utama supaya nasi kotak ramai tapi tak terlalu mahal.

Berbagai oseng dan tumis sayur bisa dipertimbangkan jadi menu pelengkap. boleh dipertimbangkan oseng kacang panjang, orek tempe, capcay sayur, tumis jagung muda, tumis buncis, tumis sawi hijau. Bisa juga dipertimbangkan oblok daun singkong ataupun berbagai olahan atau tumis jamur tiram sebagai isian nasi kotak sederhana.

4. Ikan

Jika bosan dengan daging ayam sedangkan daging sapi terlalu mahal, boleh dipertimbangkan daging ikan sebagai isian nasi kotak sederhana. Untuk menu nasi kotak dengan ikan, perlu diketahui ada banyak sekali jenis ikan untuk dijadikan lauk, mulai ikan yang berharga murah sampai ikan yang mahal sekelas salmon dan tuna. Untuk harga ikan yang murah ada ikan tongkol.

Disamping ikan tongkol bisa dipertimbangkan ikan mas, ikan kembung, ikan bawal dan ikan bandeng. Adapun cara memasang ikan itu bisa digoreng, dibakar, dipepes bersama sayur kemangi atau dimasak asam manis. Ikan juga sumber protein penting yang patut dipertimbangkan.

5. Telur

Telur ayam sangat pantas dipertimbangkan sebagai isian nasi kotak sederhana. Disamping harganya yang lebih murah dari daging sapi, daging ayam maupun ikan, telur juga sumber protein yang sangat baik dan rasanya enak. Telur juga bisa dimasak sangat banyak variasi seperti telur balado, telur ceplok dimasak kecap diberi cabe, telur dadar dimasak saus saori.

Jika pemilik katering menginginkan keuntungan yang lumayan, bisa menyiasati harga daging yang mahal yang menggantinya dengan telur. Sangat jarang ada nasi kotak sederhana dengan sumber protein telur, harganya mencapai dua puluh ribu rupiah per kotak. Selain telur bisa dipertimbangkan tempe dan tahu goreng yang harganya juga tidak semahal daging.

6. Sambal Goreng

Tidak bisa dipungkiri kebanyakan orang Indonesia tak dapat merasa makan enak tanpa sambal. Karena itu sambal goreng bisa dipertimbangkan sebagai alternatif. Mengapa tidak membuat sambal goreng sebagai isian nasi kotak sederhana? Hampir semua orang Indonesia menyukai sambal goreng kentang apalagi sambal goreng ati. Keberadaan dua jenis sambal goreng ini pasti sangat disukai.

7. Lalapan

Sebagai pelengkap ayam atau ikan goreng bisa disertakan lalapan. Ini adalah beberapa sayur yang disajikan di keadaan mentah. Lalap mirip salad di makanan barat, tapi tanpa saus atau bumbu apapun. Sayur yang biasa dipakai sebagai lalapan ialah timun, kemangi yang punya aroma kuat serta harus, terong hijau, selada, labu siam, kubis, irisan tomat hingga pete.

8. Kerupuk

Nasi kotak tak akan lengkap tanpa kerupuk sebagai  isian nasi kotak sederhana khususnya nasi kotak dengan hidangan tanah air. Kerupuk yang kerap disertakan dalam nasi kotak ialah kerupuk udang. Kerupuk dari udang punya rasa enak, gurih serta menambah cita rasa masakan lain. Selain kerupuk udang bisa dipakai kerupuk bawang atau emping yang juga gurih dan enak

9. Buah

Buah juga bisa ditambahkan sebagai isian nasi kotak sederhana. Untuk buah yang biasa ada dalam nasi kotak ialah pisang serta jeruk. Tapi bisa juga dipakai irisan buah semangka atau nanas yang dibungkus plastik. Sangat jarang tapi bisa juga dipakai buah salak.

10. Air Mineral

Beberapa penyedia jasa nasi kotak bisa menambahkan air mineral sebagai pelengkap supaya setelah makan nasi kotak, para tamu suatu acara tidak perlu berpindah tempat untuk mencari minum. Biasa dipakai air mineral dalam wadah gelas plastik, tapi bisa juga dengan botol ukuran kecil yang tidak memerlukan sedotan.

11. Alat Makan dan Tissue

Supaya komplit dalam nasi kotak bisa ditambahkan alat makan dan tissue. Dengan dua macam benda ini penerima nasi kotak tidak perlu repot-repot mencari alat makan lagi. Kadang juga ditambahkan tusuk gigi. Dengan ditambahkannya tissue, setelah selesai makan penerima nasi kotak bisa membersihkan mulut dan tangan sebelum menuju tempat cuci tangan. 

Demikian tadi berbagai makanan dan barang yang bisa dipakai sebagai isian nasi kotak sederhana. Sebelum menentukan makanan apa yang akan dimasukkan dalam nasi kotak boleh ditentukan dulu jenis masakan yang akan disajikan. Setelah itu padu padankan berbagai makanan yang ada akan nasi kotak terasa enak.

Contoh isi nasi kotak: nasi putih, ayam asam manis, orek tempe,  kerupuk, lalapan sambal, buah jeruk dan air mineral dalam gelas. Contoh lain ialah nasi kuning dengan irisan telur yang sudah  di dadar, lalapan, tempe kering, sambal, kerupuk udang, pisang  dan air mineral.